自然のままに命をはぐくみお届けする部門です。

野菜のかなめは土つくり。

『土』というとどんなイメージがありますか?

長年、落葉集め・刈草を山積みして土を作り野菜を育てていると、自然の偉大さが少しづつ理解できるようになってきました。
森のように自活する土には1グラムに100億~1000億以上も生き物が住んでいるといわれています。また、自然界で1センチの土ができあがるのに100年かかるともいわれています。
自然の原理は『多様性と互助』と『全力で次世代を育てる』ことにあるようです。これは私たち人間社会においても最も必要な生きるすべだと思います。

土ってなに?とよく質問受けます。私たちも長年土つくりを行いながら考えてきました。

そして行き着いた答えは、『土とはすべての命が最後に行きつくとこ、そしてすべての命の生まれる源である』。言い換えると、命とは、土を介して未来永劫循環するものだと考えています。

野菜も自然の生き物、何のために生きているかというと、子孫を残すために生きています。

そんな野菜を『ごめんね』といただいてみなさんにお届けするのが農場部の仕事です。

よく『野菜つくりのコツはなに?』と聞かれます。
答えに困るのですが・・・野菜を育てるのに必要なのは、『太陽』『雨雲』『豊かな土』『愛情』の4つではないでしょうか。太陽と雨雲は誰にでも平等に与えられています。豊かな土は農家のたゆまない努力のうえにあります。
そして大切なのは野菜と愛情もって会話することじゃないかな・・・。

あっ、無農薬無化学肥料はもう15年以上ずーっと続けていますよ。


栽培品目

ニンジン 金時ニンジン 大根 聖護院大根 他各種大根 かぶら各種 ごぼう しょうがネギ各種 白菜 キャベツ カリフラワー 小松菜 ミズナ ホウレンソウ 葉菜各種
玉ねぎ ニンニク トマト ミニトマト ナス各種 ピーマン パプリカ 万願寺
キュウリ ズッキーニ かぼちゃ サヤインゲン ソラマメ エンドウ豆 スナップエンドウ
枝豆 黒枝豆 大豆 ジャガイモ各種 サツマイモ各種 長いも 里芋
トウモロコシ アスパラガス ケール ビーツ 花菜 

全部で100種類ほど作付けしています。


畑のひろさ

約4ha (いなかの小学校の運動場4個分くらい)
ビニルハウス 8棟 合計2400㎡ (約800坪)


お求め方法 

野菜には季節ごとに旬があります。 同時に日々の旬もあります。

いちばんおいしい野菜をお届けする『てんとうむしばたけのオーガニックお野菜セット』がおすすめです。毎週または隔週でおとどけする定期便はいかがですか?

詳細はお野菜セット案内ページよりお問い合わせください。

Organic Cafe てんとうむしばたけ でも採りたてお野菜がお買い求めできます。
もちろん、Organic Cafe てんとうむしばたけ のランチの野菜は直送採りたてですよ。