みなさん、こんにちは。伊藤 律です。 覚えていてもらえたら嬉しいのですが、一応自己紹介しておくと、 2年間梅本農場で働いた後に、ワーキングホリデーというビザでニュージーランドに10ヶ月程滞在して戻ってきました。 今回は、 […]

ようやく秋らしい気候になってきましたね。三連休に行われた地元の秋まつり、これが終わると本格的に秋になると言われていますが、ようやく秋に入ったという感じです。 いつもなら、9月の終わり頃に採れる舞茸が、一ヶ月遅れで今年もた […]

皆さん最近釣りは行っておられますか？スタッフの湊です。 今年もやって来ました、皆さんご存知京丹後秋アジ回遊祭りの季節です。９月下旬から最低でも週1回はアジの回遊を把握する為、夕方漁港に出かけて釣りをしてます。 でも、アジ […]

9月の終わりころ、まだ残暑厳しい時、家の前の電線にたくさんのツバメたちが並んでいました。 チィーチィーと鳴きながらにぎやかだなあ～と何気なく眺めていました。その後、ぱたりとツバメの姿を見かけることなくなったので、「あっあ […]

みなさま、こんにちは。研修生の後藤つららです。朝夕はめっきり涼しくなりましたが、いかがお過ごしでしょうか？？☺てんとうむしばたけに来てから2ヶ月ほど経ちました。毎日、農作業の中にも楽しみを発見することを心がけていて、最近 […]

大根の間引き菜！ ちょうど新米が食べられるこの時期。 この大根葉を塩で一夜漬けにして、あつあつご飯といっしょに食べるのが、丹後の郷土料理。 この大根葉の一夜漬けのことを「くもじ」と呼びます。語源や意味はわかりません。 ミ […]

10月8日は、二十四節気の「寒露」。 「草葉に冷たい露が降り、秋の深まりを感じる頃」とまではいきませんが、ようやく夏の暑さもおさまり、過ごしやすくなりましたね。秋冬野菜もこの頃より成長盛んになってきます。 今年は、暑さと […]

みなさん、いかがお過ごしですか？スタッフのあぼちゃんです。 1歳7か月になる娘がいるのですが、絵本と食べることが大好き。子どもが苦手そうなピーマンやゴーヤもぺろりと食べますが、食物アレルギーがあり、卵や乳製品などがまだ食 […]

10月になってようやく猛暑から解放された感じですね。やっと秋なんだ…と温度計を見てみると日中は29℃…。今までが暑すぎたので涼しく感じてしまうけど、実は夏の気温なのでした。裏庭の栗の木も、夏前にはたくさんの実をつけていた […]

みなさんこんにちは、杉田です。 京丹後に来てから早4か月が経過し、生活でも畑でも様々な経験や刺激のなか、ただ時間が過ぎるのを早く感じます。 最近、特に刺激を受けたのは、丹後ウルトラマラソン100kmの部に出場したことです […]