「えっ？秋が旬でしょう！」そんな声が聞こえてきそう。 そう。芋掘りは秋のイベント。でも、掘りたてより時間が経てば経つほど、さつまいもは甘く美味しくなるのです。 南国出身のさつまいもは、寒いのが苦手。なので、専用の貯蔵庫で […]

みなさん、いかがお過ごしですか？スタッフのあぼちゃんです。 1歳7か月になる娘がいるのですが、絵本と食べることが大好き。子どもが苦手そうなピーマンやゴーヤもぺろりと食べますが、食物アレルギーがあり、卵や乳製品などがまだ食 […]

10月になってようやく猛暑から解放された感じですね。やっと秋なんだ…と温度計を見てみると日中は29℃…。今までが暑すぎたので涼しく感じてしまうけど、実は夏の気温なのでした。裏庭の栗の木も、夏前にはたくさんの実をつけていた […]

9月も半分を過ぎたというのに、まだまだ暑い日が続きますね。ここまで暑いのは記憶にないくらいですし、梅雨あけ以降、ここまで雨が降らない（8/31に台風10号で、一日だけ降りました）のも記憶にないくらいです。 雨が少ない年は […]

ようやく朝晩は過ごしやすくなりましたが、日中はまだまだ暑いですね。迷走台風10号が、いくらかの雨を降らせてくれたのですが、土の表面数センチまで湿ってくれたくらいで、その後の太陽の力で再びカラカラの畑になっています。 看板 […]

ニュースによると、8月は過去一番の暑い夏、そして9月は過去2番目に暑い初秋だそうです。その暑かった季節も10月に入り、ようやく過ごしやすくなってきました。家や畑のまわりの田んぼも、すっかり稲刈りが終わり、もう少したてば新 […]

9月も終りになり、一面深緑だった山々も、少しずつですが色付いてきました。 秋の味覚、さつまいもの収穫も始まりました。たわわに実った柿栗の木、今年は大豊作が期待されたのですが、先週の台風で未熟のまま落果したり、柿の木はバッ […]

おいしい生活⑨ 夏の発見🍅  古川歩 9月になりましたね。秋になると葡萄や無花果、梨、サツマイモ、きのこ…食材を聞くだけでわくわくしてきます。 最近は、畑で採れた出荷をしない小さなサイズの紅はるかを持ち帰って毎日食べてい […]

九州や中国・四国では、なんと早くも梅雨入りしたとか・・天気予報をみると、この先ずっと雨マーク。近畿も梅雨入りかもしれませんね。 梅雨入り前に、畑が乾いているうちに行わないといけない農作業もたくさんあるのですが、先週末にき […]