2025年2月12日 / 最終更新日時 : 2025年2月12日 体験スタッフ 野菜のはなし 旬の野菜シリーズ「さつまいも」 「えっ？秋が旬でしょう！」そんな声が聞こえてきそう。 そう。芋掘りは秋のイベント。でも、掘りたてより時間が経てば経つほど、さつまいもは甘く美味しくなるのです。 南国出身のさつまいもは、寒いのが苦手。なので、専用の貯蔵庫で […]
2025年2月12日 / 最終更新日時 : 2025年2月12日 体験スタッフ 野菜のはなし 旬の野菜シリーズ「にんじん」 一年で最も寒いこの時期。にんじんが一番甘くおいしい時期でもあるのです。 根っこに糖分をたっぷりと蓄えて、そしてその糖分が壊れないように、ビタミンもたくさん作っているのです。 もともとは、根っこがさくさん枝分かれして、人の […]
2023年5月8日 / 最終更新日時 : 2023年5月8日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより5/7~5/13 5月6日は二十四節気の立夏。早いところでは、京丹後市内でも田植えが始まっています。田んぼに水が張られると、カエルたちは、大合唱（余談ですが「カエルが歌う」という表現は日本人独特だそうですね。西洋の人たちには、雑音にしか聞 […]
