関西では「かぶら」、他では「かぶ」と呼ぶらしい。 漢字で書くと「蕪」。何が無いのでしょうね。月刊11月号のお便りに書きましたが、大根と違って茎（正式には胚軸）に養分を蓄えた部分を食べます。流通が不便だった昔は日本各地で、 […]