シェフのとっておきレシピ「大根グラタン」

◆材料　大根、米粉、チーズ、塩、コショウ
　
◆作り方
　　
①大根は皮付きのまま３センチ厚さに輪切りし、鍋で煮る。煮汁はポトフやスープの汁にどうぞ！

②柔らかくなった大根の中をくり抜く。くり抜いたくずをジューサーにかけて、鍋に入れ、米粉を合わせて加熱する。とろみがついたら塩コショウで味付けをして、ソースを作る。

③大根全体に、ソースをかけて、チーズをふりかけ、２００℃のオーブンで７～８分焼いて出来上がり！