スタッフコラム「おいしい生活19」

6/4(日)は満月。ネイティブアメリカンの人たちは、その月の満月に季節にあった名前をつけました。今月は「ストロベリームーン」いちごの収穫時期だからだそう。先日、北海道へ旅立った魔女の友達からamazingないちごジャムをもらいました。

休憩時間に弥栄窯さんのパンと一緒（美味しいものだけじゃなく、引き寄せの名人かってくらいいろんなものを引き寄せていた）、幻のお米でおにぎりを結んでくれたこともありました。（結び方もとっても上手！！）また北海道に行こう…。

この時期になると梅仕事をやっている方も多いのではないでしょうか？今年も丹後のご縁で一族の土地の中川さんから青梅を贈っていただき、梅シロップを仕込みました。これで夏の仕事終わりの一杯はキマルッ✨よっしゃ！！

今年は梅干しにも挑戦しようと思っています。料理教室で梅との関わり方のレッスンを受けるのですが、「梅を知る」ことから始まります。先生が「『梅干し』を作ろう！としているわけではない！『梅をそのまま見ている』だけなんです。梅を知ることだけをしているわけで、美味しい梅干しを作ろうと設定しているわけではない。この設定が生きる力を萎えさせ、人生をおもんなくしてるんですよ。ここ。」

私は深くうなずいた。