2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2023年9月5日 清水 スタッフコラム スタッフコラム(乾) みなさん、こんにちは、研修生の乾です。 早いもので、研修も２ヶ月を過ぎ、もうすぐ３ヶ月目になるところです。 本来でしたら、２ヶ月で研修が終了ということでしたが、梅本さんのご厚意で延長させていただくこととなりました。この２ […]
2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより11/27〜12/3 ２年ほど前に、豚コレラという豚に患う病気がまん延しているニュースがありました。それが、野生のイノシシにも感染し、その影響でイノシシの被害もすっかりなくなりました。そのことは、とてもいいのですが、冬にいつも美味しく頂いてい […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「『一汁一菜でよいという提案』という提案」 みなさん、こんにちは！だんだんと寒くなり、冬が近づいてきましたね。毎日朝は、寒さに凍えながら畑で野菜たちを収穫しています。雪が積もる冬が恐ろしくてなりません。がんばります… そんな寒い日には、あったかーいお味噌汁を食べた […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより11/20〜11/26 11月6日は、松葉カニの漁の解禁日でした。京丹後には、間人(たいざ)、浅茂川、湊の３つの漁港があります。この日を境に急ににぎやかになります。 今年は、豊漁とのしらせ、我が家でも、さっそくこっぺ（メスの松葉カニ）をいただき […]
2022年11月14日 / 最終更新日時 : 2022年11月14日 清水 スタッフコラム 週刊ミニてんとうむし畑たより11/13〜11/19 先週の11月7日は立冬。この日以降に吹く冷たい北風を木枯らし（こがらし）と言いますよね。暦の言葉とは、うらはらに暖い日が続いています。畑のまわりの山は、すっかり紅葉がすすみ、青空に赤や黄色の森、そして野菜の緑…ととても美 […]
2022年11月14日 / 最終更新日時 : 2022年11月14日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「ウィークエンド丹後」 こんにちは！みなさん週末いかがお過ごしですか？ 休日にちょっと時間に余裕があると、料理をこだわりたくなることも…！ 最近は、パクチーがたくさん採れるので、週末はパクチーをたくさん作ります。 好き嫌いが分かれるパクチーです […]
2022年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月7日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより11/6〜11/12 気づけば、カレンダーもう残すとこ２枚！月日のたつ早さを感じますね。 昨日(11/5)、山の上にある森林公園スイス村で音楽フェスがあり、家から約30分の道のりを妻と柴犬のハナとドライブ行ってきました。標高が上がるにつれて、 […]
2022年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月7日 清水 スタッフコラム スタッフコラム(伊藤) みなさん、こんにちは！スタッフの伊藤律です。今回は山道で見たものについて書きたいと思います。 僕は和田野区という民家が多い地域に住んでいるのですが、ある日のお昼頃、散歩していると１本の農道を見つけ、この道はどこに続いてい […]
