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Organic Cafe てんとうむしばたけ

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2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 清水 スタッフコラム

スタッフコラム(乾)

みなさん、こんにちは、研修生の乾です。 早いもので、研修も2ヶ月を過ぎ、もうすぐ3ヶ月目になるところです。 本来でしたら、2ヶ月で研修が終了ということでしたが、梅本さんのご厚意で延長させていただくこととなりました。この2 […]

2022年11月28日 / 最終更新日時 : 2022年11月28日 清水 てんとうむしばたけ便り

週刊ミニてんとうむし畑たより11/27〜12/3

2年ほど前に、豚コレラという豚に患う病気がまん延しているニュースがありました。それが、野生のイノシシにも感染し、その影響でイノシシの被害もすっかりなくなりました。そのことは、とてもいいのですが、冬にいつも美味しく頂いてい […]

2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 清水 スタッフコラム

スタッフコラム「『一汁一菜でよいという提案』という提案」

みなさん、こんにちは!だんだんと寒くなり、冬が近づいてきましたね。毎日朝は、寒さに凍えながら畑で野菜たちを収穫しています。雪が積もる冬が恐ろしくてなりません。がんばります… そんな寒い日には、あったかーいお味噌汁を食べた […]

2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 清水 てんとうむしばたけ便り

週刊ミニてんとうむし畑たより11/20〜11/26

11月6日は、松葉カニの漁の解禁日でした。京丹後には、間人(たいざ)、浅茂川、湊の3つの漁港があります。この日を境に急ににぎやかになります。 今年は、豊漁とのしらせ、我が家でも、さっそくこっぺ(メスの松葉カニ)をいただき […]

2022年11月14日 / 最終更新日時 : 2022年11月14日 清水 スタッフコラム

週刊ミニてんとうむし畑たより11/13〜11/19

先週の11月7日は立冬。この日以降に吹く冷たい北風を木枯らし(こがらし)と言いますよね。暦の言葉とは、うらはらに暖い日が続いています。畑のまわりの山は、すっかり紅葉がすすみ、青空に赤や黄色の森、そして野菜の緑…ととても美 […]

2022年11月14日 / 最終更新日時 : 2022年11月14日 清水 スタッフコラム

スタッフコラム「ウィークエンド丹後」

こんにちは!みなさん週末いかがお過ごしですか? 休日にちょっと時間に余裕があると、料理をこだわりたくなることも…! 最近は、パクチーがたくさん採れるので、週末はパクチーをたくさん作ります。 好き嫌いが分かれるパクチーです […]

2022年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月7日 清水 てんとうむしばたけ便り

週刊ミニてんとうむし畑たより11/6〜11/12

気づけば、カレンダーもう残すとこ2枚!月日のたつ早さを感じますね。 昨日(11/5)、山の上にある森林公園スイス村で音楽フェスがあり、家から約30分の道のりを妻と柴犬のハナとドライブ行ってきました。標高が上がるにつれて、 […]

2022年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年11月7日 清水 スタッフコラム

スタッフコラム(伊藤)

みなさん、こんにちは!スタッフの伊藤律です。今回は山道で見たものについて書きたいと思います。 僕は和田野区という民家が多い地域に住んでいるのですが、ある日のお昼頃、散歩していると1本の農道を見つけ、この道はどこに続いてい […]

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スタッフコラム「種まきのお話」

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週刊ミニてんとうむし畑たより3/19〜3/25

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週刊ミニてんとうむし畑たより3/12〜3/18

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週刊ミニてんとうむし畑たより3/5〜3/11

2023年3月6日

週間ミニてんとうむし畑たより2/26~3/4

2023年3月1日

スタッフコラム「養蜂日記vol.4」

2023年3月1日

週刊ミニてんとうむし畑たより2/19〜2/25

2023年2月22日

スタッフコラム「おいしい生活(17)」

2023年2月22日

スタッフコラム「僕の京丹後生活」

2023年2月12日

週刊ミニてんとうむし畑たより2/12〜2/18

2023年2月12日

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