2026年4月27日 / 最終更新日時 : 2026年5月21日 清水 体験イベント案内 6/14サツマイモ植え付けと旬野菜の収穫体験 さつまいもを植える季節がやってきました！さつまいもの芋づるを植えてみませんか？植え付けした4か月後の秋には、芋掘りも予定しています。 芋づるは小さな子どもも一緒に植えられます。芋づるを植えた後は、畑で自然を感じながらお昼 […]
2026年4月13日 / 最終更新日時 : 2026年4月20日 清水 体験イベント案内 オーガニック家庭菜園「ぼかし作りワークショップ」5/17 家庭菜園でもオーガニック野菜に挑戦してみませんか？ 畑では刈草を山のように積み、堆肥を作っていますが、家ではなかなかうまくいかない。 そんな時にもおすすめなのが「ぼかし」 家庭で出る生ごみを使用しながら、野菜の栄養となる […]
2025年12月24日 / 最終更新日時 : 2025年12月24日 清水 体験イベント案内 2026年糀作り＆味噌仕込みワークショップ 毎年、梅本家の囲炉裏でつくる味噌仕込み。 糀や菌のお話もしながら、糀をつくるところからはじめます。 大豆と米はせいろで蒸して作るので、美味しいお味噌ができあがります。 糀つくりと味噌仕込みで2週連続、2日間に分けて実施し […]
2024年8月12日 / 最終更新日時 : 2024年8月12日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「僕の京丹後生活」 暑い毎日や、心配になる大きな地震など、今までとは異なる環境の変化に悩まされる日々ですが、みなさんはどの様にお過ごしでしょうか。 環境の変化といえば、畑の様子も毎年変化しており、悩みの種は尽くことを知りません。世間では「カ […]
2024年8月12日 / 最終更新日時 : 2024年8月12日 清水 てんとうむしばたけ便り てんとうむしばたけ便り8/11〜8/17 山の日の連休、そして、お盆、お出かけの方も多いでしょうね。普段は車の流れがスムーズな京丹後市内の国道も、めったにない渋滞がおきたり…、いつもは静かな浜辺も海水浴に楽しむたくさんの人で大にぎわいです。近所の家では、里帰りで […]
2024年8月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月8日 清水 スタッフコラム スタッフコラム（湊） 皆さん最近狩りは行っておられますか？スタッフの湊です。毎日暑いですね。皆さんはお元気ですか？ 今は夏野菜が美味しい時期、作業中に頬張るプチトマトは最高です！この暑い時に僕達の体が夏野菜にある栄養素を欲していて、暑く疲れて […]
2024年8月8日 / 最終更新日時 : 2024年8月8日 清水 てんとうむしばたけ便り てんとうむしばたけ便り8/4〜8/10 朝、まだ薄明かりの頃、4時半くらいに、ニワトリのオスが「コケコッコー！」と時の声をあげます。そして、しばらくすると、遠く山の方から、ヒグラシの透き通った声がこだましながら聞こえてきます。さあ、そろそろ起きるか！！ まずは […]
2024年7月30日 / 最終更新日時 : 2024年7月30日 清水 スタッフコラム スタッフコラム（あぼ） 毎日暑いですね。みなさま、いかがお過ごしですか？ 台所に立つのも暑くて、食欲も落ちてきがちなこの頃。そんな今年の夏のお昼ごはんは、もっぱら素麺ばかりです。 これまでは、あんまり好みじゃなく、それほど食べてこなかったのです […]
2024年7月30日 / 最終更新日時 : 2024年7月30日 清水 てんとうむしばたけ便り てんとうむしばたけ便り7/28〜8/3 毎日、それにしても暑い日が続きますね。7月24日はここ黒部の愛宕さん祭りがありました。急な坂道を登り切ると、見晴らしのいい、山頂に神社があります。 二つのお社があり、一つが「愛宕山」もう一つが「秋葉山」と書かれています。 […]
2024年7月23日 / 最終更新日時 : 2024年7月23日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「熱湯氷出し緑茶のススメ」 みなさん、こんにちは！インターン生の杉田です。蝉の声が鳴りはじめ、本格的な夏の訪れを感じています。 こんな季節でも、僕は急須でお茶を入れて、リラックスの時間を過ごすことを楽しんでいます。 煎茶、玉露、ほうじ茶、番茶…種類 […]
