2022年9月12日 / 最終更新日時 : 2022年9月12日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「ウィークエンド丹後」 ウィークエンド丹後 -秋の果物- しみずさおり 皆さんこんにちは!週末いかがお過ごしですか? 朝晩過ごしやすい日が増えてきましたね。 美味しいイチジクやブドウ、梨など、この時期になるとフルーツが穫れるので嬉しいです。 そ […]
2022年9月6日 / 最終更新日時 : 2022年9月6日 清水 スタッフコラム スタッフコラム（伊藤） こんにちは！スタッフの伊藤律です。今回も前回に引き続きため池で、僕が見たものについて書きたいと思います。あれは、僕がため池に行き始めてから約3ヶ月程たった7月のある晴れた朝のことでした。 僕が左側には山、右側にため池とい […]
2022年8月29日 / 最終更新日時 : 2022年8月29日 清水 シェフのとっておきレシピ [レシピ] つるむらさきのおひたし 我が家で、人気のつるむらさき料理の一つです。 海苔のかおりがつるむらさきの独特の匂いを消してくれます。 うちでは、出汁をとるのに、ダシじゃこと昆布を使います。ダシじゃこはそのあとも、そのまま食べます。市販のダシ醤油も簡単 […]
2022年8月24日 / 最終更新日時 : 2022年8月24日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「養蜂日記vol.1」 皆さん、こんにちは。スタッフの藤澤侑也です。今回から「養蜂日記」として、ミツバチのことも書いていきたいと思います。ニホンミツバチが入居してから約３ヶ月が経ちました。逃去することなく今のところは順調にいっています♪ 現在の […]
2022年8月16日 / 最終更新日時 : 2022年8月16日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「おいしい生活-14」 皆さん、夏野菜をたくさん食べて胸がキュンとしていますか？ 私は今年もトマトを担当しています。収穫中や作業中もプチトマトを口の中に入れて「なんて美味しいんだ♡」とキュンとして、たまにちょっと踊ったりして(笑)去年のお便りに […]
2022年8月16日 / 最終更新日時 : 2022年9月6日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「僕の京丹後生活」 8月に入り、ひときわ厳しい日差しが照り、蒸し暑さが続いていますが、皆様はお障りなくお過ごしでしょうか。毎朝の収穫で、ハウスに居るのですが、10分もすると汗が日光の華厳の滝の様に流れ、汗ブルブルとなっています。 先日、家族 […]
2022年8月1日 / 最終更新日時 : 2022年8月1日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「湊大輔の爆釣日誌」 皆さん最近釣りは行っておられますか？先週のお便り、自分の順番をど忘れしてしまったスタッフの湊です。心配しないで僕は元気です。 先週梅本農場では納涼祭を行いました！自分達で料理したり、流しそうめんしたり、いろいろな出店を出 […]
2022年7月25日 / 最終更新日時 : 2022年7月25日 清水 スタッフコラム 畑のお手伝い 毎日、畑で野菜といっしょにすごして世話をしていると、いろんな発見や感動があります。 畑のまわりの森のざわめき、かわいい花、虫の声、草の成長の早い事、鳥の歌声、風の音…そして、何より、畑で食べる穫りたての野菜の味！ 暑い夏 […]
2022年7月20日 / 最終更新日時 : 2022年7月20日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「自己紹介」 皆さんはじめまして。僕は古川稀望（のぞみ）と言います。 去年１２月に京丹後へ移住してきて、この農場へは今年５月から働いています。 こちらへ来る前は大阪のギター屋さんで７年くらい働いていました。 縁があり、えいやぁと仕事を […]
2022年7月19日 / 最終更新日時 : 2022年7月19日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「海水浴」 みなさん、こんにちは！スタッフの野﨑です。 日差しの強い日が多く、農場では毎日汗をかきながら元気に仕事しています。 私が担当しているトマトもたくさん真っ赤な実をつけています。たくさん汗をかいた日は仕事終わりに海に飛び込み […]
