新年あけましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年のお正月は実家でのんびり過ごしました。お正月といえば、おせち！ 今年は初めて我が家のおせちに”二色玉子”が登場しました。卵の黄身と白身を別々に […]

皆さんこんにちは。スタッフの藤澤侑也です。今年も残すところ後少し。ミツバチとの出会いや、第二子の誕生、トラクターの運転、瓜科野菜の担当等、充実した1年でした。皆さんはどうでしたか？ さて、12月に入ってからはぐっと寒くな […]

おいしい生活⑯ 来年のわたし (古川歩)急に寒くなり雪が降りました。愛猫のせせりとぼんじりはコタツで丸くなっています。( あぁ、可愛いぃ。)年末になると1年を振り返ることが多くなりますが、私は来年自分が何をしているのかを […]

今年も残りわずかとなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。1年はあっという間で、畑では、野菜たちの冬支度、自宅ではスマホの写真を整理しながら、「1年何があったかな」と振り返る日々を過ごしています。 写真を見ている […]

皆さん最近釣りは行っておられますか？スタッフの湊です。 本格的に寒くなって来ました、丹後のウラニシ気候が始まると雨の降ったり止んだりが続くので釣りに行きにくくなり、雨や風で急に行けなくなると前日解凍した餌のオキアミを再冷 […]

みなさん、こんにちは、研修生の乾です。 早いもので、研修も２ヶ月を過ぎ、もうすぐ３ヶ月目になるところです。 本来でしたら、２ヶ月で研修が終了ということでしたが、梅本さんのご厚意で延長させていただくこととなりました。この２ […]

みなさん、こんにちは！だんだんと寒くなり、冬が近づいてきましたね。毎日朝は、寒さに凍えながら畑で野菜たちを収穫しています。雪が積もる冬が恐ろしくてなりません。がんばります… そんな寒い日には、あったかーいお味噌汁を食べた […]

先週の11月7日は立冬。この日以降に吹く冷たい北風を木枯らし（こがらし）と言いますよね。暦の言葉とは、うらはらに暖い日が続いています。畑のまわりの山は、すっかり紅葉がすすみ、青空に赤や黄色の森、そして野菜の緑…ととても美 […]

こんにちは！みなさん週末いかがお過ごしですか？ 休日にちょっと時間に余裕があると、料理をこだわりたくなることも…！ 最近は、パクチーがたくさん採れるので、週末はパクチーをたくさん作ります。 好き嫌いが分かれるパクチーです […]

みなさん、こんにちは！スタッフの伊藤律です。今回は山道で見たものについて書きたいと思います。 僕は和田野区という民家が多い地域に住んでいるのですが、ある日のお昼頃、散歩していると１本の農道を見つけ、この道はどこに続いてい […]