2024年7月8日 / 最終更新日時 : 2024年7月8日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「カレーの季節」 夏野菜のはじまる季節になりました。さまざまな色、食感に出会いなおす度、夏がきたー！を感じます。日差しが強い日はもちろんですが、湿度の高さも身体の負担になるこの時期、スパイスを身体が欲して、なす、いんげん、トマト、ベビーコ […]
2024年4月7日 / 最終更新日時 : 2024年4月7日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「おいしい生活(24)」 皆さま、いかがお過ごしですか？ 桜が一気に開花し、丹後の桜の見頃は今週かなと思います。桜以外にも、いろいろな植物たちが花を咲かせ、入園式や新学期という言葉を聞くとむくむくとみんなが動き出している感覚がありますね。 畑作業 […]
2024年3月26日 / 最終更新日時 : 2024年3月26日 清水 スタッフコラム スタッフコラム（湊） 皆さん最近狩りは行っておられますか？スタッフの湊です。 春がきて冬に戻ってまた春が来てまた雪が積もりました。この時期本当によく分かりませんね。幸い体の調子は一切崩れていないので嬉しい限りです。 今日は2月末にヒヤリとした […]
2024年3月20日 / 最終更新日時 : 2024年3月20日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「米づくり挑戦記01」 春らしい日が増えてきましたね。私は花粉と黄砂のアレルギーで、ぐずぐずする日々ではありますが、日々発見する小さな春のサインに心おどらせております。 今年の春は、ひとつ新しいことに挑戦することになりました！お米づくりです。 […]
2023年11月27日 / 最終更新日時 : 2023年11月27日 清水 スタッフコラム スタッフコラム(湊) 皆さん最近釣りは行っておられますか？スタッフの湊です。もうすっかり寒くなりました。この前の10月11月をまたぐ2週間ほどの暖かさはなんだったんでしょうね。秋口の暖かい日にはカメムシが出てきて、その数で雪の多い少ないを予想 […]
2023年10月24日 / 最終更新日時 : 2023年10月24日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「おいしい生活21 秋」 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ 9月から少し大変だったり、しんどかったと感じる人もいるんじゃないかなと体感しています。 ころころと変化する丹後の天気、金木犀の香り、ぼんじりとせせりがくっついて寝ている姿…だんだんと […]
2023年3月29日 / 最終更新日時 : 2023年3月29日 清水 スタッフコラム スタッフコラム(伊藤) こんにちは！スタッフの伊藤律です。突然の報告になってしまうのですが、4月から一年間ニュージーランドに行ってきます。今回のお便りでいろんな人への感謝や、二年間の京丹後で生活した感想を書こうとも思ったのですが、やっぱり動物の […]
