てんとうむし便り10/20~10/26
ようやく秋らしい気候になってきましたね。
三連休に行われた地元の秋まつり、これが終わると本格的に秋になると言われていますが、ようやく秋に入ったという感じです。
いつもなら、9月の終わり頃に採れる舞茸が、一ヶ月遅れで今年もたくさん採れました。
さっそく鍋とバターソテーで頂きました。キノコ狩りのもう一つ、アミタケはまだ1本も見つからず…。20年以上前には、秋まつり頃になると、あちこちの家からマツタケ料理の香りがしたもんですが、もうそれも昔話しになっています。
畑では、9月の強烈な残暑と干ばつで、生育がほとんど進まなかった秋やさい、大根、にんじん、ごぼう、リーフレタスたち、ようやく朝晩の気温の下がりに応じて成長してきています。
なかでも、7月種まき11月収穫の作型にんじんは、一番雨の降らなかった8月9月に生育期間が重なったからでしょう、とっても長~いにんじんになっています。水分を求めて、根っこが頑張って下へ下へと伸びていったことがよーく分かります。
そして、干ばつを土も固くなりがち。固い土を押して分けて成長したからかな?お肌がちょっと凸凹でこぼこしてたにんじんになってます。
強烈な残暑でも強く育ってきたゴーヤもさすがにこの秋らしい気候には敵わず、シーズンも終了となりました。7~8年前までは沖縄出身のゴーヤにとって丹後の夏は涼しすぎて営農作物としては不利でした。
でも、温暖化に伴って、昨年から夏の野菜セットのレギュラーメンバーとして大活躍してくれました。独特の苦みが苦手な人もあるかと思います。
そういう私もそんなに好んで食べてはなかったのですが、この猛暑にはこの苦味が体によく合ったのでしょうか。毎日食べても飽きない夏でした。おかげで夏バテもなかったのです。
*お知らせ*
11月10日(日)10:00~13:00
みんなで落ち葉で焼き芋をつくってたべましょう!!
秋野菜の収穫体験、畑でランチ。詳細、申し込みは「体験」ページからご覧ください。