2023年1月23日 / 最終更新日時 : 2023年1月23日 cafestaff カフェ情報 てんとうむしばたけ公式LINEについて、お詫びとお願い ただ今、てんとうむしばたけ公式LINEにおいてシステムエラーが発生し、ご利用頂けない状況になっております。 そのため新たな公式アカウントを作成致しましたので、 今までにご登録頂いているお客様には、大変ご迷惑をお掛け致しま […]
2023年1月23日 / 最終更新日時 : 2023年1月23日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより1/22〜1/28 1月20日は、二十四節気の大寒。先週は、大寒どころか、異常にあたたかい日が続いていました。このまま、冬が終わってしまうのが心配になる程でしたが、今週に入り、ようやく冬に戻り、雪景色の日曜(1月22日)です。今週中頃には、 […]
2023年1月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月20日 cafestaff カフェ情報 定休日変更のお知らせ いつもOrganic Cafe てんとうむしばたけをご利用いただき、誠にありがとうございます。 3月より、定休日を、現在の【月曜日・火曜日】から【木曜日・金曜日】に変更させて頂きます。 3月からの営業日につきましては、ま […]
2023年1月17日 / 最終更新日時 : 2023年1月17日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより1/15〜1/22 寒の入り(小寒の1月6日〜)になったというのに、このあたたかさはどうしたことでしょう。クリスマスの頃に積もった雪もすっかりと消えて、春の様な陽気がつづいています。にんじん畑のすみっこには、たんぽぽが可愛らしく咲いています […]
2023年1月12日 / 最終更新日時 : 2023年5月10日 清水 てんとうむしばたけ便り 糀作り＆味噌仕込みワークショップのお知らせ 《2023年冬の体験は終了しました。次回2024年2月に開催予定です。》 毎年、この時期になると梅本家の囲炉裏でつくる味噌仕込み。麹や菌のお話をしながら、麹をつくるところからはじめます。大豆と米は薪を使って、せいろで蒸し […]
2023年1月10日 / 最終更新日時 : 2023年1月10日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより1/8〜1/14 みなさん、どんな新年をお迎えのことでしょうか。外出や飲食の規制、自粛などでお正月らしい行事など、ずいぶん減ってしまった様に見受けられます。それでも、我が家では、丸餅のおぞう煮に全て手作りのおせち料理とお斗蘇、そして祝箸が […]
2023年1月10日 / 最終更新日時 : 2023年1月10日 清水 スタッフコラム スタッフコラム（しみず） 新年あけましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年のお正月は実家でのんびり過ごしました。お正月といえば、おせち！ 今年は初めて我が家のおせちに”二色玉子”が登場しました。卵の黄身と白身を別々に […]
2023年1月6日 / 最終更新日時 : 2023年1月6日 清水 てんとうむしばたけ便り ときどき月刊てんとうむし畑たより2023年1月 あけましておめでとうございます。 昨シーズンは、クリスマスに咲き出したロウバイの花も、今年はまだ蕾のままの新年です。丹後では珍しく、雪のない元旦を迎えました、同じお正月でも、毎年少しずつ違いがあるのを見つけるのが楽しいで […]
