2024年5月14日 / 最終更新日時 : 2024年5月14日 清水 てんとうむしばたけ便り てんとうむしばたけ便り5/12~5/18 山藤の優雅な花もおわり、畑のまわりでは、ピンク色のウツギの花が咲き出しました。枝を折ってみると、中が空洞なので、空木（ウツギ）と名前がついたそうです。同じように、茎の中が空洞の野菜、空心菜と似てますね。ウツギはアジサイの […]
2023年8月8日 / 最終更新日時 : 2023年8月8日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより8/6~8/12 毎日暑い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。 暑いのが得意な夏野菜たちですが、こんなにも暑いとくたばりがち…。 水をまいて地温下げたり、寒れいしゃで直射日光をやわらげてあげたり…。夕立ちが降ってくれると […]
2023年6月28日 / 最終更新日時 : 2023年6月28日 清水 野菜のはなし 旬のおやさいシリーズ「モロヘイヤ」 エジプト原産の暑さに強い、葉野菜、モロヘイヤ！！クレオパトラの大好物だったとか。古代エジプトの王様がこのモロヘイヤのスープで病気をなおした、等の話が残っているそうです。 ビタミン各種、ミネラル、食物繊維、ポリフェノール、 […]
2023年4月25日 / 最終更新日時 : 2023年4月25日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「おいしい生活18」 途中経過… ウグイスが、歌の練習を始めましたね。先日、よーく聞いてみると「わたしのこの美しい歌声を聴いてちょうだーい」と響かせているうぐいすと、自分の苦手なフレーズを懸命に練習しているうぐいすがいることに気がつきました。 […]
2023年2月12日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「僕の京丹後生活」 春の陽気が待ち遠しい今日この頃、みなさまはどのようにお過ごしでしょうか。突然ですが、みなさまは「尊敬している人」はいますか？ 僕の尊敬する人はもちろん、”梅本さん”ですが、もう一人います。それは、みなさまも尊敬しているだ […]
2023年1月23日 / 最終更新日時 : 2023年1月23日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより1/22〜1/28 1月20日は、二十四節気の大寒。先週は、大寒どころか、異常にあたたかい日が続いていました。このまま、冬が終わってしまうのが心配になる程でしたが、今週に入り、ようやく冬に戻り、雪景色の日曜(1月22日)です。今週中頃には、 […]
2023年1月6日 / 最終更新日時 : 2023年1月6日 清水 てんとうむしばたけ便り ときどき月刊てんとうむし畑たより2023年1月 あけましておめでとうございます。 昨シーズンは、クリスマスに咲き出したロウバイの花も、今年はまだ蕾のままの新年です。丹後では珍しく、雪のない元旦を迎えました、同じお正月でも、毎年少しずつ違いがあるのを見つけるのが楽しいで […]
2022年12月20日 / 最終更新日時 : 2022年12月20日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより12/18〜12/24 12月も後半、今年もあと少しというところで、ようやく本格的な冬がやってきました。先週の水曜(12/14)にうっすらと雪が降り、そして今朝、目がさめて窓の外をながめるとまだ真暗ですが、外燈の光で雪景色が見られました。 私た […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「『一汁一菜でよいという提案』という提案」 みなさん、こんにちは！だんだんと寒くなり、冬が近づいてきましたね。毎日朝は、寒さに凍えながら畑で野菜たちを収穫しています。雪が積もる冬が恐ろしくてなりません。がんばります… そんな寒い日には、あったかーいお味噌汁を食べた […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより11/20〜11/26 11月6日は、松葉カニの漁の解禁日でした。京丹後には、間人(たいざ)、浅茂川、湊の３つの漁港があります。この日を境に急ににぎやかになります。 今年は、豊漁とのしらせ、我が家でも、さっそくこっぺ（メスの松葉カニ）をいただき […]
