スタッフコラム（あぼ）

みなさん、こんにちは、スタッフのあぼです。
3月に入りましたが、三寒四温の寒い方の日なのか、今日は肌寒いです。（来週からは数日暖かくなりそう！）
まだ寒い日はありますが、てんとうむし畑の雪はようやく解けて、いよいよ春がやってくるなあと気持ちがうれしくなっています。

ところで、春になったら、はじめたいことはありますか？
私は、野草を摘んで調理して食べる！ということをやってみたい！と思っています。

そこらじゅうにつくしは生えてるし、畑にヨモギもたくさん！
去年も近所を散歩しながら見かける野草たちが気になっていたのですが、「これ、ノビルかなあ…？」
でも、似たような草に毒があると聞くし怖いなあ…と知識も乏しく、なかなか食べる勇気が出ず、季節を終えてしまったのです。（野草の本を読んだら、たしか、そこに下痢と嘔吐をくり返しながら色んな野草に挑戦したと書いてあったのを読んで、去年は躊躇いました。。）

まずは、野草を見分けられるようになりたい！
調理して食べることを楽しみながら、効能なども学んで少しずつ暮らしに取り入れてみたいなと思っています◎