てんとうむしばたけ便り6/23~29

ようやく梅雨になりましたね。畑の野菜たち、雨をうけてとってもよろこんでいる様子です。

梅雨前のいい天気の1日、ジャガイモ掘りを行いました。少し前にスコップで試し掘りをしたとき、ゴロゴロといい大きさのじゃがいもが出てきたのですが、土がカラカラに乾いて、スコップに力いっぱいいれないと掘れない。大変でしたが、本番収穫は、トラクターの後に、ハーベスター（芋掘り機械）を装着するので、楽ちんです。今年は、芋の肥大期の5月が比較的涼しく、雨も少なかったので、ジャガイモにとってはとっても良い気候、芋の数は少な目ですが、まるまるとよく太った芋が沢山収穫できました。今回収穫したのは、キタアカリというホクホク甘い品種。まだ全体の1/3ほどですが、次の梅雨の晴間が楽しみです。新じゃがは、皮のあたりの香りがとってもいい、早速、蒸してじゃがバターで頂きました。うまい！！この後、ハルカ、タワラヨーデル、トウヤ、シャドークイーンという品種のいも掘りです。

そして、先の週末には、黒部醤油組合のしょうゆしぼりが二日間ありました。高齢化で組合員の数が少なく、維持が大変だったのも昔のこと。若い人たちが続々と加入してくれて、今年の醤油搾りは一度にしぼりフネに入りきらず、2回するほどの活況です。丸二年間、発酵させてしぼり出てきた醤油を、その場で握り寿司につけて食べる、これもうまい！！

組合員の中に、居酒屋を経営しているメンガーがおり、この日のために、みんなに握ってくれたのです。（ごちそうさまでした。）

ちなみに、丸２年間の醗酵ですが、昔の数え年の数え方をするので、3年醤油というそうです。

また、6月21日は夏至でした。日の出が一年でもっとも早い4時44分。日の出を畑で迎える散歩と、ヨガと朝食のイベントがありました。当日、なんと天気予報が大外れの雨〜。雨の中でしたが、たくさんの方参加していただき、カエルの合唱の中の室内ヨガもいいもんです。そして、早朝の朝ごはん。これもうまい！！

「うまい」が三っつのこの週末でした！！