2023年9月4日 / 最終更新日時 : 2023年9月6日 清水 スタッフコラム スタッフコラム（野﨑） みなさん、こんにちは！9月に入り、少しずつ秋らしい空になっている気がしますね。 今回は農場部の最近の日常のことをお伝えしたいと思います！まずは、最近のみんなの会話について… 収穫やパック詰めなど作業中はたわいもない話をた […]
2023年9月4日 / 最終更新日時 : 2023年9月4日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「ウィークエンド丹後」 -カヌーを漕ぐ- みなさん、こんにちは。夏休みもそろそろ終わりな今日この頃。休日はいかがお過ごしでしょうか。 先日、休みの日に、久美浜湾で1人乗りカヌーに挑戦しました。初めにリクで漕ぎ方を教えてもらい、良い感じに漕そう！ […]
2023年8月8日 / 最終更新日時 : 2023年8月8日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「僕の京丹後生活」 菅野まいける大貴夏本番を迎えるこの頃、みな様はお変わりなくお過ごしでしょうか。畑では連日晴天が続き、土も身体もカラカラです。その時の無水が野菜や身体に、五臓六腑に染み渡り、水のありがたみを感じる毎日です。 ６月のコラムで […]
2023年7月31日 / 最終更新日時 : 2023年9月5日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「インターン」(大橋) 初めまして。6月から２ヶ月間インターンとして一緒に働かせていただいていた、大橋潤といいます。最初で最後のおたよりです。 まずは、少しだけ自己紹介をさせていただきます。 埼玉県出身で、山梨の大学に通う21歳の大学４年生です […]
2023年7月31日 / 最終更新日時 : 2023年7月31日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより7/30~8/5 本当に暑い日が続きますね。夏休みに入り、子供たちが田んぼや、水路で網を持って、魚とりをしていたり、自転車に乗って、どこへ行くのかな？よく見かけます。 コロナ期間中、ずっと閉鎖されていた、小学校のプール開放も今年は行われ、 […]
2023年7月26日 / 最終更新日時 : 2023年7月26日 清水 スタッフコラム スタッフコラム(湊) 皆さん最近狩りは行っておられますか？スタッフの湊です。お待ちかねアジ祭りのご報告といきたいところですが、今年は浅茂川でのアジの回遊が少なく、ウハウハになる事はありませんでした。いつも釣りに行ったら絶対にいるおっちゃんと話 […]
2023年7月26日 / 最終更新日時 : 2023年7月26日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより7/16~7/22 先週の木曜日は高齢者避難勧告が出る大雨でした。 私の家の裏には、ため池百選（京都府）に選ばれている自然豊かで景色のいい福西池があります。その池から排出される川が溢れて一時、裏庭が池になるほどの大雨でした。育苗ハウスの中に […]
2023年7月13日 / 最終更新日時 : 2023年7月13日 清水 スタッフコラム スタッフコラム（のぞみ） みなさま、どうもこんにちは。ノゾミです。 今はまさに夏野菜の収穫が盛り上がっておりますが、私には、きゅうりが穫れるようになったら作りたい料理がありました。雲白肉（ウンパイロー）という四川中華です。いや、きゅうりがマストな […]
2023年7月2日 / 最終更新日時 : 2023年7月2日 清水 野菜のはなし 旬のおやさいシリーズ「空心菜（エンサイ）」 東南アジア原産の葉野菜。茎の中が、空っぽ（空洞）になっているので、こんな名前をつけてもらいました。高温と水分をとっても好む、夏の野菜不足の時に、たのもしい野菜です。 茎がコリコリと食感いいので、炒め物や、チャーハン、餃子 […]
2023年6月28日 / 最終更新日時 : 2023年6月28日 清水 スタッフコラム スタッフコラム(野﨑) みなさんこんにちは！ ジメジメと暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。 この週末はみんなで長野へ研修旅行へ行ってきました。自然農法センターへの見学後は、みんな観光したりと長野を楽しむ計画を立てていたようでしたが、 […]
