スタッフコラム「インターン生活3週目」

9月の終わりからインターンでお世話になっています。先日、梅本代表が誕生日を迎えられ、スタッフの皆様が用意された贈り物を前に「この歳まで健康でいられる秘訣は有機野菜を食べているから、野菜を食べれば皆が不安に思ってるだろう年を重ねて出てくる身体の不調も心配ない」と逆に素敵なエールを頂いたのです。（正確には覚えてないので違ってたらすみません）

その後、ふと有機野菜と健康的な人の共通点を見出しました。梅本農園は化学肥料を使わず、落ち葉を集めて発酵させた植物由来の堆肥を与えています。植物由来の堆肥は土の菌たちの”お仕事”によって野菜の栄養に変わります。これを人に置き換えると、梅本代表（私たち）が食べた野菜を梅本代表(私たち)の腸内細菌が食べて”お仕事”して作った栄養を梅本代表(私たち)に供給しています。つまり、善玉菌の餌となる植物を摂取することが健康の維持に関わっていたのです！！

生き物なのだから植物も人間も基本は同じ。一瞬だけど植物と人間が近しい存在に見えました。ですがすぐ人間は植物に生かされている存在であることを野菜を噛みしめながら思いました。(美佳)