スタッフコラム（もな）

みなさん、こんにちは！　農場スタッフのもなです。

段々と秋が深まり、畑では葉物野菜や豆たちがたくさん収穫できています。雨も降り、気温も高いためか大根やにんじんもぐんぐん成長して2日間のお休み明けに見ると姿が変わっていてとても驚きます。大根や白菜で早くお鍋がしたいですね〜

その中で私が今ハマッている野菜はモロッコいんげんです。
茹でたり炒めてかつおぶしとしょうゆ、ごま和え、たまご炒め、おみそしるや、中華スープ、天ぷら、パスタの具にも！
今のところ和でも洋でも中華でも韓国風でも何にでも使える万能食材だということが分かっています！　最近よく食べているモロッコいんげんですが、モロッコってなんだろう?　モロッコからきたのか？　と気になったので調べてみました……

結論から言うとモロッコとは関係ないらしいです☺
モロッコいんげんは中央アメリカ原産で、いんげんまめ自体は北海道の開拓が始まる明治から栽培されているそう。
このモロッコは、昭和初期にタキイ種苗が当時大流行していた映画『カサブランカ』にちなんで名付けたとのことでした。
アフリカのモロッコとは関係なかったですね……

とにかくとってもおいしい!　栄養たくさん!　なので食べてみて下さい☆