2023年12月19日 / 最終更新日時 : 2023年12月19日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「趣味が増えました」 インターンでお世話になっております、インターン生活も気づけば最終日を迎え、この３ヶ月もの間、関わらせていただけたことは本当に有り難く思っています。また、このお便りを2回も書かせて頂けることも有り難い限りです。 少し前にな […]
2023年12月6日 / 最終更新日時 : 2023年12月6日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「僕の京丹後生活」 菅野まいける大貴暖かい秋だなと感じていると、気づけば鍋料理が恋しい頃になりましたね。京丹後では、山も衣替えがはじまり、冬の訪れを感じています。 冬が訪れる前の畑には、ありがたいことに、たくさんの方がイベントや畑の見学で遊 […]
2023年11月19日 / 最終更新日時 : 2023年11月19日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「冬野菜と３才児」 気づけばもう11月も半ば。冬の足音がきこえてきました。我が家では、昨年導入した薪ストーブが活躍しはじめ、夕食は鍋、朝はやさいのせいろ蒸しという、冬のらくちんルーティンが始まろうとしています！ 最近の我が家の3才児はのすき […]
2023年11月19日 / 最終更新日時 : 2023年11月21日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより11/19~11/25 11月17日、この日は、薪ストーブの煙突そうじ。強い寒波が来るとの天気予報なので、良い天気のうちにと思いそうじです。まっくろ黒すけが部屋に逃げていかない様に、大きなビニール袋を、煙突の下のすす受けにしっかりと止めて、6m […]
2023年11月15日 / 最終更新日時 : 2023年11月15日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「やまいもほり」 みなさん、こんにちは！ つるがぐるぐると巻きついて元気に伸びていた山芋も葉っぱがすっかりと枯れています。葉が枯れると成長も止まるのでここからどんどん掘っていきます☺︎ この仕事はながーい山芋をただ掘るという作業ではありま […]
2023年11月15日 / 最終更新日時 : 2023年11月15日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより11/12~11/18 先週の木曜日は25℃を超える、11月とは思えない暑さ。 この日だけでなく、ずっーとこんな暑さの日が続いていたのですが、先週末、一転して、冬がやってきました。土曜の日中は10℃、これだけ急に季節が進むと体が追いついてゆけず […]
2023年9月4日 / 最終更新日時 : 2023年9月4日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「ウィークエンド丹後」 -カヌーを漕ぐ- みなさん、こんにちは。夏休みもそろそろ終わりな今日この頃。休日はいかがお過ごしでしょうか。 先日、休みの日に、久美浜湾で1人乗りカヌーに挑戦しました。初めにリクで漕ぎ方を教えてもらい、良い感じに漕そう！ […]
2023年9月4日 / 最終更新日時 : 2023年9月4日 清水 てんとうむしばたけ便り 週刊ミニてんとうむし畑たより8/27~9/2 厳しい残暑がまだまだ続きますが、昨夜は雷雨となり、そのあと、ようやく涼しくなり、少しは過ごしやすくなった様です。それでも雨のおかげで、空気中のチリなどが流れたのでしょうか。陽射しがより強くなった気がします。森の緑もより濃 […]
2023年6月28日 / 最終更新日時 : 2023年6月28日 清水 野菜のはなし 旬のおやさいシリーズ「モロヘイヤ」 エジプト原産の暑さに強い、葉野菜、モロヘイヤ！！クレオパトラの大好物だったとか。古代エジプトの王様がこのモロヘイヤのスープで病気をなおした、等の話が残っているそうです。 ビタミン各種、ミネラル、食物繊維、ポリフェノール、 […]
2023年6月5日 / 最終更新日時 : 2023年6月5日 清水 スタッフコラム スタッフコラム「僕の京丹後生活」 畑では夏野菜の準備が進み、毎日が目まぐるしく過ぎています。みなさまはいかがお過ごしでしょうか。 4/21~5/15は「水星逆行」でしたね。農業にかかわるまでは占いや占星術など、自然界や宇宙に関することに興味がなく、気にも […]
